谷胱甘肽 (GSH) 是一种三肽，含有半胱氨酸、谷氨酸和甘氨酸残基，普遍散布在每一个细胞中。它是一种影响很多细胞功能的内源性抗氧化剂。

GSH 和几种酶连系构成谷胱甘肽体系，该体系在生物体中活性氧和氮（别离为 ROS 和 RNS）的操纵和调理中起着相当首要的感化。GSH 的细胞内程度经由进程间接摄取外源 GSH、重新 GSH 分化和 GSH 氧化复原轮回来保持。

在 GSH 氧化复原轮回进程中，谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx) 在过氧化氢 (H2O2) 或其余无机氢过氧化物的解毒进程中将 GSH 氧化为谷胱甘肽二硫化物 (GSSG)。氧化情势的 GSSG 能够经由进程谷胱甘肽复原酶 (GR) 转化回 GSH。谷胱甘肽 S-转移酶 (GST) 将 GSH 与外源性化合物连系发生无毒产物，从而影响它们的解毒感化。

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GSH 在中枢神经体系中阐扬着很多关头功能，包罗调理细胞分化和增殖、细胞凋亡、酶激活、细胞内金属转运、神经通报，和在卵白质分化进程中作为半胱氨酸的来历。

成年哺乳植物差别构造中 GSH 的浓度能够在 1 到 10 mM 之间变更。它在大脑中的含量很高，总 GSH 含量为 0.5–3.4 µmol/g。在哺乳植物中枢神经体系 (CNS) 中，在皮层的神经胶质细胞中发明了最高浓度的 GSH。

大脑和其余构造配合利用 GSH 的分化路子，包罗下丘脑、纹状体、脊髓、中脑、髓质、脑桥、海马、小脑和大脑皮层，与其余大脑地区比拟，视网膜的 GSH 接收率最高。但是，经由进程 GSH 偶联对化合物的解毒首要发生在肾脏和肝脏中，而不是在大脑中。

很多细胞范例和构造将 GSH 开释到轮回体系中，从而增进其在细胞之间的转移。在 CNS 中，GSH 存在于细胞外液和脑脊液 (CSF) 中。GSH 约占总谷胱甘肽的 85%。包罗大脑在内的几个器官从血浆中接收 GSH，或经由进程载体介导的转运间接摄取 GSH，或经由进程 γGT 和二肽酶分化 GSH，而后转运 Glu、Gly 和 Cys 氨基酸。

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在朽迈进程中，GSH 在神经元进攻由 ROS 和 RNS 等氧化剂引发的毁伤方面阐扬着相当首要的感化。

各类神经退行性疾病的特点是细胞 GSH 的耗竭，这能够是因为其匹敌氧化应激和钙离子失衡。

线粒体是 ROS 和 RNS 的首要来历。约莫 10% 到 20% 的 GSH 包罗在神经细胞和大大都其余构造的线粒体中。线粒体隔室比任何其余细胞隔室含有更多的 GSH，但线粒体不包罗其生物分化所必需的酶。相反，线粒体利用特定的 GSH 转运体系有用地从细胞质中导入 GSH。


GSH 的三肽布局标明其作为神经活性份子的潜伏感化。它的一切三个氨基酸残基都能够经由进程谷氨酸 (Glu) 受体搅扰神经元旌旗灯号传导。Glu受体的损失或功能不一般或脑谷胱甘肽程度的转变可致使神经精力病症或神经非常。因为 GSH 与自然受体冲动剂 L-谷氨酸具备类似性，是以 GSH 的构象矫捷性许可其经由进程其谷氨酰残基与一切种别的 Glu 受体连系。在低浓度时，GSH 具备神经掩护感化，但在高浓度时，GSH 能够经由进程其游离硫醇基团影响谷氨酸受体的氧化复原状况。

在脑细胞中，谷胱甘肽的抗氧化功能在其进攻氧化应激中起关头感化。

GSH 耗竭还对免疫体系的氧化复原稳态、到场氧化和亚硝化应激的份子路子、能量发生的节制和差别细胞范例中的线粒体存活发生无害影响。神经元中的 GSH 失衡和/或缺少与脑部疾病的病发机制有关，包罗 AD、肌萎缩侧索软化症 (ALS)、自闭症、双相感情妨碍、亨廷顿病 (HD)、多发性软化症 (MS)、帕金森病 (PD)和精力割裂症。

很多神经体系疾病与 ROS 天生和抗氧化体系活性之间的均衡受损有关，出格是 GSH。

是以，谷胱甘肽在神经体系疾病和神经退行性疾病的发生和成长中起首要感化，并可作为诊断筛查这些疾病的生物标记物。

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朽迈匹敌氧化体系影响的生化研讨夸大了神经体系的 GSH 含量存在与春秋相干的变更。

朽迈凡是与中枢神经体系功能受损有关，这是因为神经元丧失并致使认知才能降落。自在基，出格是氧自在基，在与春秋相干的变更和几种神经退行性疾病的病发机制中起首要感化。

研讨职员发明它能够灭活 ROS 和 NOS，谷胱甘肽过氧化物酶能够解毒过氧化物，包罗 H2O2和膜脂氧化进程中发生的过氧化物。GSH 酶促氧化成二硫化物 GSSG 决议了过氧化物程度降落的程度。为了保持 GSH 和 GSSG 的细胞均衡，能够经由进程以 NADPH 作为辅因子的谷胱甘肽复原酶从 GSSG 再生 GSH。GSH 供给细胞中约 90% 的非卵白质巯基，并保持细胞卵白质的硫醇状况。


比来对啮齿植物的研讨揭露了朽迈对差别构造中 GSH 稳态的影响。研讨职员注重到一切测试构造中 GSH 程度跟着春秋的增加而降落，两性个别的朽迈都伴跟着 GSH 程度的降落。


大批数据标明，谷胱甘肽抗氧化体系的特定酶的遗传特点及其在全部性命周期中对氧化和亚硝化应激的节制凸起了它们能够到场肯定一般朽迈的运气，出格是在中枢神经体系中。是以，谷胱甘肽体系的研讨仍将是将来几十年大脑朽迈生物学中最紧急的研讨范畴之一。